VITAMINES ALGEMEEN
WAT ZIJN HET
Vitamines behoren net als de mineralen tot de micronutriënten. Ofwel het lichaam heeft er maar weinig van nodig. Dit in tegenstelling tot de macronutriënten: eiwitten, vet en koolhydraten.
Vita: betekent leven.
Amine: is de chemische aanduiding voor een bepaalde groep organische stoffen.
De vitamines die het eerst ontdekt werden, behoorden tot de amines. Later werden er vitamines ontdekt die niet tot de groep amines behoren. Eerst gaf men vitamines de namen uit het alfabet. Echter langzaam maar zeker werden er meerdere vitamines in een groep ontdekt. Bijvoorbeeld bij B ontstond de naamaanduiding met een cijfer: B1-B6, B12 etc.
Enzymen zijn essentiële chemische stoffen in ons lichaam, die de hoeksteen zijn in alle biologische functies. Vitaminen zijn co-enzymen, en werken met de enzymen mee om alles zo goed mogelijk te laten verlopen. Enzymen en vitamines, kunnen niet goed tegen verhitting, dus in vers en rauw voedsel zitten de grootste hoeveelheden.
In water oplosbare vitamines (bijvoorbeeld Vitamine B en C), moeten dagelijks worden ingenomen, omdat ze niet opgeslagen kunnen worden en ze onder andere via de urine na enkele uren worden uitgescheiden.
In vet oplosbare vitamines (bijvoorbeeld Vitamine A, D, E en K), kunnen opgeslagen worden in het vet en de lever. Daarom kunnen ze bij te veel en te vaak gebruik ook makkelijker een overdosis veroorzaken.
WAT DOEN ZE
Enzymen zijn katalysatoren die de chemische processen in het lichaam activeren. Zoals hierboven ook geschreven is, zijn Vitamines Co-enzymen en werken met de enzymen mee om de processen zo goed mogelijk te laten verlopen. Enzymen en vitamines, kunnen niet goed tegen opwarmen. Boven de 60 graden Celsius gaat de werking verloren. Dus vers en rauw voedsel is een goede bron van vitamines en enzymen.
HOEVEEL HEBBEN WE NODIG
Vitamines en mineralen zijn zo essentieel voor de gezondheid, dat er aangegeven wordt hoeveel men nodig heeft per dag: ADH: Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.
De ADH is in het leven geroepen, om er zeker van te zijn dat mensen geen “gebreks-ziekte” krijgen. Het is dus een minimale hoeveelheid die nodig is om niet ziek te worden. Maar het zegt niet zoveel over het optimaal functioneren. Binnen Relakslab focussen we op een optimale gezondheid.
Ook wordt gewerkt met RI= Referentie Inname.
Dit is een wettelijk vastgelegde Europese richtlijn. Hierdoor kun je supplementen in heel Europa vergelijken. Op de verpakking staat dan het percentage van de RI. Er is afgesproken dat alleen RI op de etiketten nog nodig is, dus de ADH zal langzaam verdwijnen.
In de Orthomoleculaire wereld kunnen de adviezen hoger liggen dan de gebruikelijke ADH hoeveelheden of RI richtlijnen.
Ook kunnen de hoeveelheden, die genoemd worden, anders zijn, op basis van gewicht van de persoon.
De volgende personen hebben vaak meer nodig:
o mensen die erg actief zijn en veel sporten
o mensen met hoge stress levels
o mensen met mentale of lichamelijke ziekten
o mensen die medicatie innemen of herstellende zijn van operaties
o mensen die roken of alcohol gebruiken.
Het spreekt natuurlijk vanzelf dat goede voeding, beweging en een positieve instelling ook nodig zijn om ziekte te voorkomen of te herstellen.